Découvrez la cuisine moderne et kasher par nos intervenants

Chez Amabilis, nos intervenants peuvent cuisiner selon vos envies, votre culture et votre religion.


Intéressons-nous pour cet article à la cuisine kasher //


En hébreu, le mot kasher (ou casher) signifie bon, satisfaisant, propre à l'usage rituel. Les personnes de confession juive pratiquantes s'abstiendront donc de consommer les aliments suivants :


  • Les aliments contenant du sang, animaux terrestres ou avec des ailes. Les œufs qui pourraient être tachés de sang.

  • La chair des animaux impurs et leurs dérivés (lait et œufs) : seuls les mammifères qui ruminent et qui ont le sabot fendu sont autorisés. Pas de lapin ni de porc.

  • Les poissons qui n'ont pas d'écailles ni de nageoires, les crustacés, coquillages et fruits de mer. Les cuisses de grenouilles et les escargots. Les insectes, rongeurs et reptiles. La chair d'un animal vivant.

Nos intervenants chez Amabilis //

Nos intervenants s'adapteront à vos coutumes et à vos rites religieux. Si vous le souhaitez, nous pouvons également les former aux règles de la cacheroute. Depuis 2015, notre but chez Amabilis est de proposer un service personnalisé en fonction des besoins et des attentes de chacun de nos bénéficiaires.

Nous espérons vous avoir apporté des informations utiles,

à très bientôt pour un nouvel article.


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